En god hjemmelavet burger kræver først og fremmest en dejlig blød og luftig bolle og en saftig bøf, lavet af god kvalitets kød.

En burger behøves slet ikke at være usund… jeg har valgt at udskifte noget af alt “splatten”(mayonaise-ketchup osv.) med nogle syltede løg og gulerødder, som giver både den søde og syrlige smag, og pommes fritterne med nogle sesamstegte gulerødder.

Denne burger er et forslag til hvordan jeg lige i dag havde lyst til min burger skulle være, man kan jo opbygge en hjemmelavet burger fuldstændigt efter sin egen smag, og det er rigtigt sjovt at lege med smagene og teksturene.

Så det er bare om at komme igang.