Knækbrød er utroligt nemme at lave.
Prøv det, det bliver en vane, også er de jo fyldt med mange gode ting som oven i købet er sunde.
Hjemmelavet knækbrød kan være et lækkert supplement til morgenbordet, eller hvis man har lyst til en hurtig snack, hvis du skal nyde en kop kaffe eller bare er lidt småsulten.
Laver du dine egne knækbrød, kan du krydre dem, som du har lyst til og give dem de smagsnuancer, du bedst kan lide.
Du kan komme finthakkede krydderurter i, timian, rosmarin, persille, hvidløg eller hvad du lige syntes er lækkert, kom lidt sukker og kanel på eller put kommen i.
Serverer dine knækbrød, som de er, eller nyd dem til gode oste, hjemmelavet marmelade eller med smør på.
Her er grundopskriften på dejlige hjemmelavede knækbrød.
Knækbrød
45 minutter
2 stk. bageplader
Ingredienser
1,5 dl. Havregryn
1 dl. Sesamfrø
1 dl. Hørfrø
1 dl. Græskarkerner
1 dl. Solsikkekerner
3 dl. Grahamsmel
1 tsk. Bagepulver
1,5 tsk. Salt
1,25 dl. Olie
2 dl. Vand
Fremgangsmåde
Alle ingredienser blandes sammen og rulles ud mellem 2 stykker bagepapir, der er til 2 bageplader.
Når dejen er rullet ud, placeres de på bageplader og det øverste bagepapir fjernes.
Så ridses den ønskede størrelse på knækbrødene (jeg bruger et lille pizzahjul), når de er færdigbagte er de nemme at knække fra hinanden.
Man kan også undlade at ridse dem, men bare knække dem i tilfældige størrelser, så bliver det lidt mere rustikt.
De bages ved 200 grader midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyldne.
De kan drysses med lidt salt lige når de kommer ud af ovnen.
En sundere snack, kan klart anbefales!