Æbler, kanel, karamel, vanille, marcipan og mørdej er ingredienser der bare passer sammen og når de kommer i ovnen og duften af æbletærte breder sig i køkkenet kan man ikke undgå at blive lidt glad og lækkersulten.
Jeg har her til weekenden lavet en god opskrift på æbletærte som er lige til at gå til.
Tærten er god til en kop kaffe, hvor den serveres med vanillerørt creme fraiche, eller som dessert med en kugle vanilleis til.
Den kan nemt holde sig et par dage, eller man kan også bare spise den med det samme…
God weekend og god fornøjelse med æbletærten.
Mørdej
45 minutter
2 tærter
Ingredients
120 gr. blødt Smør
90 gr. flormelis
2 spsk. Mandelmel
1 stort Æg
1/2 tsk. Salt
60 gr. Mel
175 gr. Mel
Fremgangsmåde
Smør, flormelis, mandelmel, æg, salt og de 60 gr. mel kommes i røremaskinen og blandes hurtigt sammen, rør på maximum styrke til dejen hænger sammen.
Kom de 175 gr. mel i og rør det ind i dejen.
Dejen hviler i 30 minutter, gerne på køl.
Æble tærte
1 time
8 personer
Ingredienser
Mørdej:
150 gr. Marcipan
2 stk. Æg
75 gr. Vanillesukker
10 store Æbler
75 gr- Sukker
1/2 dl. Ahornsirup
1 tsk. kanel
Fremgangsmåde
Start med at lave en portion mørdej.
Rør marcipan,vanillesukker og æg sammen.
Skræl æblerne og skær dem i kvarte og fjern kernehusene.
Skær derefter de kvarte æblestykker over i 4 stykker, så du har 16 stykker æble af hver æble.
Vend kanel rundt i æbleternene.
Sukker karameliseres på en pande og ahornssirup kommes i.
Æbleternene kommes på panden med karamellen og gives så de kun er halvmøre, men karameliseret.
Mørdejen rulles ud og kommes i en rund tærteform med mellemhøj kant.
Marcipanmassen kommes på bunden.
De karameliserede æbler kommes oven på marcipanmassen.
Resten af mørdejen rulles ud og skæres i strimler og ligges ovenpå tærten.
Bages ved 185 grader i ca 25 minutter.
17398 135224We keep your page. Watch it offline once again soon. Quite interesting article. 685240
274959 293804Hi there! Nice stuff, please do tell me when you lastly post something like this! 571171
733380 309269This internet page is often a walk-through its the internet you wanted about this and didnt know who to question. Glimpse here, and you will totally discover it. 35023