• Opskrifter
    • Bagværk
    • Kød
      • Fjerkræ og vildt
      • Sauce
    • Fisk
    • Grønt
    • Pasta og Pizza
    • Dessert
  • Madtikler
  • Mig selv
Chef Aagaard

Chef Aagaard

Grønt

Grillet Zucchini

marts 14, 2017 · By Michael Aagaard

 

Antipasta, som de ville sige i Italien (før-pastaen) kan være rigtig mange ting.

Her er en lille antipasta som smager lidt af sommer, sol og Italien, den er ret lækker som både en velkomst-hapser og som en egentlig forret, eller som en del af noget større med Italienske oste, parmaskinke, oliven, lækkert brød og ikke at forglemme et godt glas Italiensk rødvin.

Buon appetito

 

Grillet Zucchini

45 minutter
ca. 12 stk

Ingredienser

1 stk. Zucchini (squash)

6 stk. Soltørret tomater

1 kugle Mozzerella

2 spsk. Capers

Frisk basilikum

Tørret oregano

Olivenolie

Fremgangsmåde

Grillpande varmes godt op.

Zucchini skæres i skiver på langs og pensles med olivenolie på den ene side.

Grilles på den ene side, så striberne er på langs.

Lægges med grillstriberne ned mod bordet.

Kom en halv soltørret tomat, du kan også bruge en hel til hvert stykke, et stykke af mozzellaosten, 4-5 stk. capers, et blad frisk basilikum, lidt tørret oregano, og lidt salt på hver zucchiniskive.

Rul dem sammen og skær dem over på midten.

 

 

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Instagram

Instagram did not return a 200.

Følg mig på instagram for mange flere mad billeder!

Søg

Om bloggen

"Bloggen er oprettet med formål, at jeg meget gerne vil dele og fortælle om mine mange år som kok og min meget store passion for gastronomi"
  • Email
  • Facebook
  • Instagram

Seneste indlæg

  • Rullepølse
  • Brændte mandler
  • Kanelsnurrer
  • Panforte Nero

Copyright 2021 Chef Aagaard

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.Ok