Ingen jul uden jule småkager, og er der nogle der kan få nok af jule småkager ? det tror jeg ikke.
Det er en fast tradition hos rigtig mange her til jul at der skal bages småkager.
Faktisk er det lidt synd at mange kun bager småkager til jul, det er jo virkeligt lækkert med små sprøde smørbagte småkager hele året.
Lav dejen til dine favorit småkager, og hav dem i fryseren, så er det hurtigt og nemt at bage en portion når lysten melder sig.
Her er en opskrift på dejlige kanel småkager og hvis det ikke er smagen og duften af jul, så ved jeg ikke hvad der er.
Kanel småkager
1,5 time
ca. 20-30 stk
Ingredienser
150 gr. blødt smør
1/2 dl. olie
150 gr. brun farin
2 spsk. sirup
2 stk. æggeblommer
2 spsk. vand
365 gr. hvedemel
1/2 tsk. natron
2 spsk. kanel
Fremgangsmåde
Rør smør, olie, farin og sirup til cremet konsistens.
Tilsæt æggeblommer, vand, mel, natron og kanel.
Ælt dejen til ensartet masse.
Stil dejen på køl i 1 time.
Tænd ovnen ved 180-200 grader.
Rul dejen ud ca. 2-3 mm. tykkelse og udstik dem til ønsket form.
Bages på bagepapir til de er gyldent brune.
Tips
Man kan dekorere dem, jeg har brugt past. æggehvide og flormelis samt een dråbe eddike.
Brug ca. en æggehvide og rør flormelis i til den har fast og sprøjteklar konsistens, også en dråbe eddike til sidst.
[…] du se opskriften, så klik dig videre her. Så er julen helt […]