• Opskrifter
    • Bagværk
    • Kød
      • Fjerkræ og vildt
      • Sauce
    • Fisk
    • Grønt
    • Pasta og Pizza
    • Dessert
  • Madtikler
  • Mig selv
Chef Aagaard

Chef Aagaard

Bagværk

Kanel småkager

december 7, 2017 · By Michael Aagaard

 

Ingen jul uden jule småkager, og er der nogle der kan få nok af jule småkager ? det tror jeg ikke.

Det er en fast tradition hos rigtig mange her til jul at der skal bages småkager.

Faktisk er det lidt synd at mange kun bager småkager til jul, det er jo virkeligt lækkert med små sprøde smørbagte småkager hele året.

Lav dejen til dine favorit småkager, og hav dem i fryseren, så er det hurtigt og nemt at bage en portion når lysten melder sig.

Her er en opskrift på dejlige kanel småkager og hvis det ikke er smagen og duften af jul, så ved jeg ikke hvad der er.

 

 

Kanel småkager

1,5 time
ca. 20-30 stk

Ingredienser

150 gr. blødt smør

1/2 dl. olie

150 gr. brun farin

2 spsk. sirup

2 stk. æggeblommer

2 spsk. vand

365 gr. hvedemel

1/2 tsk. natron

2 spsk. kanel

 

Fremgangsmåde

Rør smør, olie, farin og sirup til cremet konsistens.

Tilsæt æggeblommer, vand, mel, natron og kanel.

Ælt dejen til ensartet masse.

Stil dejen på køl i 1 time.

Tænd ovnen ved 180-200 grader.

Rul dejen ud ca. 2-3 mm. tykkelse og udstik dem til ønsket form.

Bages på bagepapir til de er gyldent brune.

 

Tips

Man kan dekorere dem, jeg har brugt past. æggehvide og flormelis samt een dråbe eddike.

Brug ca. en æggehvide og rør flormelis i til den har fast og sprøjteklar konsistens, også en dråbe eddike til sidst.

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Trackbacks

  1. Kanel småkager - Dit Roskilde siger:
    december 18, 2017 kl. 07:06

    […] du se opskriften, så klik dig videre her. Så er julen helt […]

  2. Tid til jule småkager – Dit Frederiksberg siger:
    november 6, 2018 kl. 10:30

    […] du have fat i opskriften og duften af jul, så læs mere her. MUMS siger vi bare på […]

  3. Jule småkager – Dit Roskilde siger:
    november 6, 2018 kl. 10:33

    […] du have fat i opskriften og duften af jul, så læs mere her. MUMS siger vi bare på […]

Instagram

Instagram did not return a 200.

Følg mig på instagram for mange flere mad billeder!

Søg

Om bloggen

"Bloggen er oprettet med formål, at jeg meget gerne vil dele og fortælle om mine mange år som kok og min meget store passion for gastronomi"
  • Email
  • Facebook
  • Instagram

Seneste indlæg

  • Rullepølse
  • Brændte mandler
  • Kanelsnurrer
  • Panforte Nero

Copyright 2021 Chef Aagaard

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.Ok