Kender I ikke det at man skal lave lækkert hjemmelavet is..Pasteurisede æggeblommer-fløde-sukker-koge op-fryse i en stor dyr ismaskine, sagde kokken lettere misundelig på de heldige der har sådan en, trods en meget stor maskinpark af mere eller mindre nødvendige køkkenmaskiner har jeg aldrig fået anskaffet mig en ismaskine..

Eller man kan lave isen som en parfait, piske æggeblommer, sukker og vende flødeskum i, også fryse og der kommer næsten altid iskrystaller i, det er sjældent at det bliver helt godt.

Det er slut nu, for jeg har fundet den absolut nemmeste måde at lave is på.

Kondenseret mælk (karameliseret) og flødeskum samt vanille…. og ikke mere, virkeligt nemt.

Og når isen er frosset er der ikke antydningen af iskrystaller i isen.

Man kan købe flere varianter af karameliseret mælk, almindelig, karamel og med chokolade.

Jeg har i denne opskrift brugt chokolade udgaven.

Så her kommer nok den nemmeste opskrift på bloggen, men med et virkeligt lækkert resultat.